たまには購入カツサンドのり弁 ...
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2023年06月
埼玉県ふぐ処理者試験 カラス
フグの話題が続きます。豊洲にふぐ処理の練習に行きました。内容はまた後日。今回は練習用の持ち帰りふぐがカラスでした。尻びれが黒いのが特徴です。可食部はトラフグと同じで筋肉、皮、精巣です。まだ、時間内にばらせるようになりませんが、だいぶやり方は覚えてきました ...
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埼玉県ふぐ処理者試験 書籍
ふぐ処理試験の勉強のために本を購入しました。新しい本は以前紹介した東京都の食品衛生協会のふぐ取扱い責任者教本ですが、出版が古いものでふぐ調理師必携というものが中古でありました。ふぐ調理師必携 付・資格試験受験要領模擬試験問題/柴田書店/海沼勝posted with カエ ...
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埼玉県ふぐ処理者試験 練習
ふぐ処理の実技の練習をしました。だいぶ手順は覚えてきているが、時間がかかります。学科の勉強もがんばらないとな~合格できるのか・・・。 ...
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雨の荒川 ヘラブナちょい釣り
ぱらぱら雨がふっていましたが、荒川へ釣りに。雨の日、モバイルスタイルの道具を用意しました。また今度紹介します。最近雨が無かったので水は大丈夫かなと思いながら流れは速いようですが、手前は淀みになっているようで流れはほとんどありません。両グルテンのドボンで釣 ...
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