埼玉県ふぐ連盟が主催のふぐ処理者実技講習会に参加しました。実技で合格点はいただきました。あとはもう少しスピードアップと細かい部分で注意するところがありそうです。鑑別は5種のうち3種当たれば大丈夫だからそんなに神経質にならないように学科もそんなに難しくないと ...
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2023年07月
ふぐ処理者試験 学科の勉強
ふぐ処理者試験まであと2週間ほど。学科試験の勉強もしないと。県のホームページに過去問3年分が載っています。結構難しいな~。でも覚えてしまえば点が取れそうとも思う思っているうちに試験の日が来ないよにしないとな。(笑) ...
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ふぐ処理者試験 ふぐ実技練習
練習用のふぐなんとか時間内にばらすことができました。ちょっと雑つになってしまった部分もあるが・・・。今回もカラスをさばきました。 ...
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