ふぐ処理試験の勉強のために本を購入しました。

新しい本は以前紹介した東京都の食品衛生協会の


ふぐ取扱い責任者教本ですが、


出版が古いものでふぐ調理師必携というものが

中古でありました。


ふぐ調理師必携 付・資格試験受験要領模擬試験問題/柴田書店/海沼勝
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気分転換にあとの祭り冬のウナギと夏のふぐという

文庫本も仕入れてみました。


冬のウナギと夏のふぐ あとの祭り/新潮社/渡辺淳一
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