フグの話題が続きます。
豊洲にふぐ処理の練習に行きました。
内容はまた後日。
今回は練習用の持ち帰りふぐがカラスでした。
尻びれが黒いのが特徴です。可食部はトラフグと同じで筋肉、皮、精巣です。
まだ、時間内にばらせるようになりませんが、
だいぶやり方は覚えてきました。
豊洲にふぐ処理の練習に行きました。
内容はまた後日。
今回は練習用の持ち帰りふぐがカラスでした。
尻びれが黒いのが特徴です。可食部はトラフグと同じで筋肉、皮、精巣です。
まだ、時間内にばらせるようになりませんが、
だいぶやり方は覚えてきました。
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