カテゴリ: ととけん 資格試験

ふぐ調理の新しい書籍が発売されていました。ふぐ調理大全最新ふぐ調理大全[本/雑誌] / 柴田書店/編価格:3,960円(税込、送料別) (2024/6/7時点) 楽天で購入 ... もっと読む

フグ練習のために豊洲に行きました。 ... もっと読む

埼玉県ふぐ処理者試験の結果が届きました。残念ながら不合格という結果になってしまいました。県の情報センターで自分の得点を見せてもらうことができるということで早速確認してきましたが、なんと精巣卵巣、肝臓という項目が×ということで不合格・・・。ほかの項目は〇で ... もっと読む

23年の埼玉県のふぐ処理者試験は終了しましたが新ふぐ調理師必携をヤフオクで仕入れました。ちなみにアマゾンで10万円位で売られていました(笑)営業店向けのふぐ料理レシピがたくさん載っています。新ふぐ調理師必携 全2巻セット 分売不可 / 海沼 勝 著posted with ... もっと読む

実技試験も無事終了。しかし、なんと手をきってしまった・・・。バラシは最後までできたと思うが、最後の流しの片づけが未了のまま終了してしまった。はたして合格できるのか・・・。選別試験は1尾間違えてしまったかもしれない・・・。 ... もっと読む

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